מערכת COL
|
יום כ"ז שבט ה׳תשע״ג
07.02.2013
מתכון לשבת: עוגת פרג מושקעת ● השליחה פנינה סולומון
השליחה פנינה סולומון המתגוררת בשליחות בכפר יונה, מספרת על שליחות של 10 שנים. היא מספרת על הפעילות העניפה עם הבסיס הצבאי באזור ומתארת את ביקורי ילדי גן חב"ד בבסיס: "מחמם את הלב לראות את השליחים הקטנים נכנסים לבסיס הצה"לי, עוברים את הביקורת הקפדנית בכניסה ומסתובבים בינות לחיילים, מחייכים אליהם, ומחלקים בחן האופייני לילדים את הערכות והמשלוחים" ● ויש כמובן מתכון: עוגת פרג מושקעת. לא תנסו? מתכון לעוגת פרג
עוגת פרג
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה פנינה סולומון, כפר יונה
המתכון: עוגת פרג
החומרים:
● 9 ביצים מופרדות
● 3 כוסות קמח
● 1 אבקת אפיה
● 3 כוסות סוכר
● 200 גרם פרג
● 100 גרם מרגרינה
● מיץ מחצי לימון
● קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
● מעט ליקר / קוניאק / יין
אופן ההכנה:
ממיסים את המרגרינה על אש קטנה וכשהיא נמסה מכבים את האש. מוסיפים תשע חלמונים, מיץ לימון, קליפה מגוררת, קוניאק / ליקר / יין. מוסיפים 2 כוסות קמח, 1 ו-2\1 כוס סוכר ולבסוף את הפרג ומניחים את הסיר בצד.
לקצף:
מקציפים 9 חלבונים עם 1 ו- 2\1 כוס סוכר ויוצקים את הקצף לתערובת בסיר. מוסיפים לאט כוס קמח ואת אבקת האפייה מערבבים היטב עד לאחידות מלאה ושופכים לתבנית אפיה.
אופים על 180 מעלות עד להזהבה קלה.
קצת על השליחות:
"השליחים הוותיקים בכפר יונה הם כידוע הרב נחמיה וחני שמרלינג שעושים עבודת קודש במקום כבר למעלה מ-20 שנה, אנחנו הגענו לכאן ככח עזר לפני 10 שנים, וכיום מתגוררות בישוב 4 משפחות שלוחים.
הקהילה הנרקמת בכפר יונה, סובבת סביב מוקדי הפעילות העיקריים שהם מעונות וגני הילדים, בית הכנסת האשכנזי המרכזי - של הרב שמרלינג ובית חב"ד בו נערכים שיעורים, התוועדויות ופעילויות שונות סביב מועדי השנה.
הקהילה מורכבת מאנשים המתקרבים ליהדות כל אחד בקצב שלו, כך שהיא חולשת על רמות שונות של שמירת תורה ומצוות. מאהדה וסימפטיה תוך השתתפות בשיעורים ועד כאלו שכבר אימצו אורח חיים יהודי ואף חסידי.
התושבים בכפר יונה מתאפיינים ברובם בגילויי חום ואכפתיות זה כלפי זה. לאחרונה 2 נשים במקום ילדו ונשות המקום עצמם עזרו להן בהרבה אהבה ושלחו יום-יום ארוחות חמות ומזינות ליולדות.
אנו במגעים לפתוח כאן סניף חי ופעיל של 'שפרה ופועה', מה שבוודאי יתקבל בברכה ויעודד תמיכה, השתתפות והתנדבות מצד הנשים בישוב.
הפעילות השוטפת של בית חב"ד מתקיימת כמובן סביב מועדי השנה ותאריכים מיוחדים, במועדון הקשישים האזורי, במוסדות החינוך, בשיעורי התורה השבועיים לנשים וגברים וכן בבסיס צה''ל השוכן בקרבת הישוב.
הפעילות עם החיילים הינה אינטנסיבית במיוחד. מידי שבת הרב שמרלינג מארח חיילים בביתו, כל חג ומועד מתקיימת פעילות בבסיס וכן, מסורת שהנהגנו כאן - ילדי גן חב''ד מבקרים גם הם בבסיס הצבאי במועדים שונים במהלך השנה ומחלקים תפוח בדבש אם זה ראש השנה, ערכת פירות יבשים בט''ו בשבט, או משלוח מנות בפורים.
מחמם את הלב לראות את השליחים הקטנים נכנסים לבסיס הצה"לי, עוברים את הביקורת הקפדנית בכניסה ומסתובבים בינות לחיילים, מחייכים אליהם ומחלקים בחן האופייני לילדים את הערכות והמשלוחים.
הכח הנשי בשליחות:
בכפר יונה האשה לוקחת חלק משמעותי מאד מכל ההתנהלות השליחותית במקום:
בראש ובראשונה, חני שמרלינג המארחת שיעור שבועי בביתה שאף אחת לא רוצה לפספס, היחס החם שלה והקשרים האישיים שהיא מפתחת עם הנשים מביאים לשיחות עמוקות ורגשיות עם הנשים שרואות בה משענת ואוזן קשבת.
השליחה חני טורנהיים, הינה גננת מוערכת בגן (הולכת בדרכי אימה המנוחה והידועה הגב' דבוניה סולומון ז''ל), חני הינה גננת ששמה הולך לפניה ורבים מהילדים הנשלחים לגן חב"ד מגיעים בזכות המסירות וההשקעה שלה. היא פועלת גם בקרב ההורים ומארגנת מסיבות ראש חודש שכולן מחכות להן.
חני אלגזי, הינה מהשלוחים הצעירים שהצטרפו לאחרונה, המפיחים במקום רוח צעירה ורעננה, היא מלמדת בבית ספר ממלכתי באזור ופועלת מהשטח ממש.
אני, מנהלת את המעון וגני הילדים ומוסרת שיעור שבועי.
כמובן שציינתי פה את התפקידים בלבד, מעבר לכך ישנה המעורבות השוטפת וההשפעה האדירה שהאשה יוצקת בשליחות כולה".
שבת שלום!
האורחת: השליחה פנינה סולומון, כפר יונה
המתכון: עוגת פרג
החומרים:
● 9 ביצים מופרדות
● 3 כוסות קמח
● 1 אבקת אפיה
● 3 כוסות סוכר
● 200 גרם פרג
● 100 גרם מרגרינה
● מיץ מחצי לימון
● קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
● מעט ליקר / קוניאק / יין
אופן ההכנה:
ממיסים את המרגרינה על אש קטנה וכשהיא נמסה מכבים את האש. מוסיפים תשע חלמונים, מיץ לימון, קליפה מגוררת, קוניאק / ליקר / יין. מוסיפים 2 כוסות קמח, 1 ו-2\1 כוס סוכר ולבסוף את הפרג ומניחים את הסיר בצד.
לקצף:
מקציפים 9 חלבונים עם 1 ו- 2\1 כוס סוכר ויוצקים את הקצף לתערובת בסיר. מוסיפים לאט כוס קמח ואת אבקת האפייה מערבבים היטב עד לאחידות מלאה ושופכים לתבנית אפיה.
אופים על 180 מעלות עד להזהבה קלה.
קצת על השליחות:
"השליחים הוותיקים בכפר יונה הם כידוע הרב נחמיה וחני שמרלינג שעושים עבודת קודש במקום כבר למעלה מ-20 שנה, אנחנו הגענו לכאן ככח עזר לפני 10 שנים, וכיום מתגוררות בישוב 4 משפחות שלוחים.
הקהילה הנרקמת בכפר יונה, סובבת סביב מוקדי הפעילות העיקריים שהם מעונות וגני הילדים, בית הכנסת האשכנזי המרכזי - של הרב שמרלינג ובית חב"ד בו נערכים שיעורים, התוועדויות ופעילויות שונות סביב מועדי השנה.
הקהילה מורכבת מאנשים המתקרבים ליהדות כל אחד בקצב שלו, כך שהיא חולשת על רמות שונות של שמירת תורה ומצוות. מאהדה וסימפטיה תוך השתתפות בשיעורים ועד כאלו שכבר אימצו אורח חיים יהודי ואף חסידי.
התושבים בכפר יונה מתאפיינים ברובם בגילויי חום ואכפתיות זה כלפי זה. לאחרונה 2 נשים במקום ילדו ונשות המקום עצמם עזרו להן בהרבה אהבה ושלחו יום-יום ארוחות חמות ומזינות ליולדות.
אנו במגעים לפתוח כאן סניף חי ופעיל של 'שפרה ופועה', מה שבוודאי יתקבל בברכה ויעודד תמיכה, השתתפות והתנדבות מצד הנשים בישוב.
הפעילות השוטפת של בית חב"ד מתקיימת כמובן סביב מועדי השנה ותאריכים מיוחדים, במועדון הקשישים האזורי, במוסדות החינוך, בשיעורי התורה השבועיים לנשים וגברים וכן בבסיס צה''ל השוכן בקרבת הישוב.
הפעילות עם החיילים הינה אינטנסיבית במיוחד. מידי שבת הרב שמרלינג מארח חיילים בביתו, כל חג ומועד מתקיימת פעילות בבסיס וכן, מסורת שהנהגנו כאן - ילדי גן חב''ד מבקרים גם הם בבסיס הצבאי במועדים שונים במהלך השנה ומחלקים תפוח בדבש אם זה ראש השנה, ערכת פירות יבשים בט''ו בשבט, או משלוח מנות בפורים.
מחמם את הלב לראות את השליחים הקטנים נכנסים לבסיס הצה"לי, עוברים את הביקורת הקפדנית בכניסה ומסתובבים בינות לחיילים, מחייכים אליהם ומחלקים בחן האופייני לילדים את הערכות והמשלוחים.
הכח הנשי בשליחות:
בכפר יונה האשה לוקחת חלק משמעותי מאד מכל ההתנהלות השליחותית במקום:
בראש ובראשונה, חני שמרלינג המארחת שיעור שבועי בביתה שאף אחת לא רוצה לפספס, היחס החם שלה והקשרים האישיים שהיא מפתחת עם הנשים מביאים לשיחות עמוקות ורגשיות עם הנשים שרואות בה משענת ואוזן קשבת.
השליחה חני טורנהיים, הינה גננת מוערכת בגן (הולכת בדרכי אימה המנוחה והידועה הגב' דבוניה סולומון ז''ל), חני הינה גננת ששמה הולך לפניה ורבים מהילדים הנשלחים לגן חב"ד מגיעים בזכות המסירות וההשקעה שלה. היא פועלת גם בקרב ההורים ומארגנת מסיבות ראש חודש שכולן מחכות להן.
חני אלגזי, הינה מהשלוחים הצעירים שהצטרפו לאחרונה, המפיחים במקום רוח צעירה ורעננה, היא מלמדת בבית ספר ממלכתי באזור ופועלת מהשטח ממש.
אני, מנהלת את המעון וגני הילדים ומוסרת שיעור שבועי.
כמובן שציינתי פה את התפקידים בלבד, מעבר לכך ישנה המעורבות השוטפת וההשפעה האדירה שהאשה יוצקת בשליחות כולה".
שבת שלום!
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
