מערכת COL
|
יום ח' כסלו ה׳תשע״ג
22.11.2012
ספינג' מרוקאי ● מתכון מסביב לעולם
השבוע, במדור הפופולרי 'מתכון מסביב לעולם', מתארחת השליחה עפרה נחום מהיישוב שלומי שבמחוז צפון ● היא מספרת על חיי שליחות מלאים בעשייה ורצופים בניסים ומופתים, ונותנת לכן מתכון מיוחד: ספינג' מרוקאי אורגינל עפרה נחום
מאת שלומית, COL
האורחת: השליחה עפרה נחום, ישוב שלומי.
ספֶנג'
על המאכל: מאכל מרוקאי שורשי הנאכל בד''כ בימי החורף לצד כוס תה מהביל. מתאים גם לימי החנוכה הקרבים ובאים.
החומרים:
● 1 קילו קמח
● 2 כפות שמרים יבשים
● 4 כפות סוכר
● 2 ביצים
● מים פושרים
● אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ומוסיפים מים עד שהעיסה נהיית דלילה (בשונה מבצק ללחם).
מתפיחים בתוך שקית ניילון כחצי שעה, מעבדים שוב את הבצק עם עוד חצי כוס מים ומתפיחים שוב לעוד חצי שעה.
משמנים מחבת על אש בינונית, בוצעים כדורים מהעיסה, מחוררים חור באמצע (כמו כעך) וזורקים למחבת לטיגון מהיר עד שנהיה זהוב מכל צד (שניות מעטות כל צד).
מפזרים אבקת סוכר מעל ואוכלים בהנאה.
לבריאות!
קצת על השליחות:
שלומי הינה מועצה מקומית במחוז הצפון בארץ, השוכנת בגליל המערבי. שלומי נוסדה בשנת 1950 כעיירת פיתוח על-ידי עולים ממרוקו. שם הישוב נקרא על שם אביו של אחיהוד ששימש כנשיא שבט אשר: "וּלְמַטֵּה בְנֵי אָשֵׁר נָשִׂיא, אֲחִיהוּד בֶּן שְׁלֹמִי"...
השליחה מספרת: "את השליחות במקום התחלנו עם גן ילדים שקרם עור וגידים עם הזמן וכתוצאה ממנו נוצרו קשרים עם ההורים והילדים שגדלו במהלך השנים וכך התפתחה לה קהילה בשלומי.
כיום ב"ה ישנו בית-כנסת פעיל, מקווה טהרה, שיעור נשים ושיעור גברים מידי שבוע. התוועדויות בתאריכים מיוחדים, סעודת שבת-מברכים קהילתית משותפת פעם בחודש - במבנה בית-חב"ד ואירועים סביב חגי ומועדי ישראל: ל"ג בעומר, חנוכה, פסח, וכדומה..
ישנם מופתים וניסם רבים המתרחשים כאן ובכלל בתוך זירת הקשר העמוק שהמתקרבים חשים כלפי הרבי: לתורתו ובעיקר להכוונה שלו המורגשת אצלם בשגרת היום-יום.
לפני כ-15 שנה פנתה אליי שכנה כאן מהיישוב ושאלה אותי על פשר המנהג לפתוח בספרי 'אגרות-קודש', לקבלת הדרכה. אמרתי לה שהשאלה שלה רצינית וכדאי שנעיין בה בטרם נחשוב על תשובה ראויה. כתבנו יחד והכנסנו ל'אגרות-קודש'. ראינו מכתב (כרך י"א), בו הרבי פונה לעדת הספרדים ומקביל את האופן בו הקב"ה הכניס את עצמו במילה "אנוכי", כך שהאלוקות בעצם גלומה בתורה ובאותיות הקדושות של ספרי היהדות הרבים, לאופן בו הכניסו אדמו"רי חב''ד לדורותיה את עצמם לשיחות ולמאמרים שכתבו. הרבי מדגיש את הצורך להיוועץ, ללמוד ולעיין בספרים הקדושים עד ביאת המשיח.
סיפור מעניין נוסף שזכור לי כעת, הוא אודות אישה אחת מתושבי שלומי שלא זכתה לפרי בטן במשך 11 שנה, הצענו לה לקיים שיעור טהרת המשפחה ע"פ החסידות בביתה הידוע כסגולה ממשית מאת הרבי לזכות בזרע חיה וקיימא. ערכנו את השיעור בביתה קרוב לשנה וב-י' שבט נודע לנו שהיא נפקדה, הילד נולד בכ' מר-חשוון יום הולדת הרש''ב.
כח האשה בשליחות:
הכל תלוי באשה, היא יכולה לדחוף מעלה מעלה ויכולה להוריד מטה מטה.. על האשה ללמוד רבות בכדי לדעת את מקומה ולתעל אותו רק לעניינים של צמיחה וקדושה. כאשר האשה לומדת בעיון ומשתדלת כל העת להחכים ולהרחיב את ידיעותיה בחסידות בתורה ובכלל, היא מקבלת את כל החיזוק בעצמה לחזק גם אחרים: את הבעל, את הבית ואת חיי השליחות באופן כללי ופרטני כאחד.
מסר:
אם דבוקים בדרכו של יעקב אבינו, אז מתרחקים ממילא מדרכו של לבן הארמי.
האורחת: השליחה עפרה נחום, ישוב שלומי.
ספֶנג'
על המאכל: מאכל מרוקאי שורשי הנאכל בד''כ בימי החורף לצד כוס תה מהביל. מתאים גם לימי החנוכה הקרבים ובאים.
החומרים:
● 1 קילו קמח
● 2 כפות שמרים יבשים
● 4 כפות סוכר
● 2 ביצים
● מים פושרים
● אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ומוסיפים מים עד שהעיסה נהיית דלילה (בשונה מבצק ללחם).
מתפיחים בתוך שקית ניילון כחצי שעה, מעבדים שוב את הבצק עם עוד חצי כוס מים ומתפיחים שוב לעוד חצי שעה.
משמנים מחבת על אש בינונית, בוצעים כדורים מהעיסה, מחוררים חור באמצע (כמו כעך) וזורקים למחבת לטיגון מהיר עד שנהיה זהוב מכל צד (שניות מעטות כל צד).
מפזרים אבקת סוכר מעל ואוכלים בהנאה.
לבריאות!
קצת על השליחות:
שלומי הינה מועצה מקומית במחוז הצפון בארץ, השוכנת בגליל המערבי. שלומי נוסדה בשנת 1950 כעיירת פיתוח על-ידי עולים ממרוקו. שם הישוב נקרא על שם אביו של אחיהוד ששימש כנשיא שבט אשר: "וּלְמַטֵּה בְנֵי אָשֵׁר נָשִׂיא, אֲחִיהוּד בֶּן שְׁלֹמִי"...
השליחה מספרת: "את השליחות במקום התחלנו עם גן ילדים שקרם עור וגידים עם הזמן וכתוצאה ממנו נוצרו קשרים עם ההורים והילדים שגדלו במהלך השנים וכך התפתחה לה קהילה בשלומי.
כיום ב"ה ישנו בית-כנסת פעיל, מקווה טהרה, שיעור נשים ושיעור גברים מידי שבוע. התוועדויות בתאריכים מיוחדים, סעודת שבת-מברכים קהילתית משותפת פעם בחודש - במבנה בית-חב"ד ואירועים סביב חגי ומועדי ישראל: ל"ג בעומר, חנוכה, פסח, וכדומה..
ישנם מופתים וניסם רבים המתרחשים כאן ובכלל בתוך זירת הקשר העמוק שהמתקרבים חשים כלפי הרבי: לתורתו ובעיקר להכוונה שלו המורגשת אצלם בשגרת היום-יום.
לפני כ-15 שנה פנתה אליי שכנה כאן מהיישוב ושאלה אותי על פשר המנהג לפתוח בספרי 'אגרות-קודש', לקבלת הדרכה. אמרתי לה שהשאלה שלה רצינית וכדאי שנעיין בה בטרם נחשוב על תשובה ראויה. כתבנו יחד והכנסנו ל'אגרות-קודש'. ראינו מכתב (כרך י"א), בו הרבי פונה לעדת הספרדים ומקביל את האופן בו הקב"ה הכניס את עצמו במילה "אנוכי", כך שהאלוקות בעצם גלומה בתורה ובאותיות הקדושות של ספרי היהדות הרבים, לאופן בו הכניסו אדמו"רי חב''ד לדורותיה את עצמם לשיחות ולמאמרים שכתבו. הרבי מדגיש את הצורך להיוועץ, ללמוד ולעיין בספרים הקדושים עד ביאת המשיח.
סיפור מעניין נוסף שזכור לי כעת, הוא אודות אישה אחת מתושבי שלומי שלא זכתה לפרי בטן במשך 11 שנה, הצענו לה לקיים שיעור טהרת המשפחה ע"פ החסידות בביתה הידוע כסגולה ממשית מאת הרבי לזכות בזרע חיה וקיימא. ערכנו את השיעור בביתה קרוב לשנה וב-י' שבט נודע לנו שהיא נפקדה, הילד נולד בכ' מר-חשוון יום הולדת הרש''ב.
כח האשה בשליחות:
הכל תלוי באשה, היא יכולה לדחוף מעלה מעלה ויכולה להוריד מטה מטה.. על האשה ללמוד רבות בכדי לדעת את מקומה ולתעל אותו רק לעניינים של צמיחה וקדושה. כאשר האשה לומדת בעיון ומשתדלת כל העת להחכים ולהרחיב את ידיעותיה בחסידות בתורה ובכלל, היא מקבלת את כל החיזוק בעצמה לחזק גם אחרים: את הבעל, את הבית ואת חיי השליחות באופן כללי ופרטני כאחד.
מסר:
אם דבוקים בדרכו של יעקב אבינו, אז מתרחקים ממילא מדרכו של לבן הארמי.
הוסף תגובה
0 תגובות
מאפשרים לכם לקבל
