הוספה למועדפים
|
פרסם אצלנו
|
צור קשר
|





















יום רביעי א' אלול ה'5777 10:25:23
מזל טוב לר' מוטי ושירה אלפרוביץ מרחובות להולדת הבן. ולהורים: ר' יקותיאל ורחל אלפרוביץ נחלת הר חב"ד, ור' אבי וגילת חן וינה אוסטריה. ולסבים: הרב ירחמיאל אלפרוביץ והרב שמרי'הו חן

יום רביעי א' אלול ה'5777 2:46:40
מזל טוב לר' ניתאי ואלה אבל להולדת הבן. ולסבים: משפ' אבל ראשון לציון, ומשפ' שטינמץ כפר חב"ד

יום רביעי א' אלול ה'5777 11:18:55
מזל טוב לחתן הת' לוי יצחק תמם לרגל בואו בקשרי השידוכין עב"ג תמר רוזנפלד. ולהוריהם: הרב אליהו תמם כפר חב"ד, הרב דוד סנדר הכהן רוזנפלד, שליח הרבי בכרמי צור

יום שלישי ל' אב ה'5777 5:09:02
מזל טוב לשלוחים בקובה - יפן, הרב שמוליק ובתיה וישצקי להולדת הבן. ולזקניהם: משפחת הרב שייע סגל כפר חב"ד, ומרת רישא וישצקי, כפר חב"ד.

יום שלישי ל' אב ה'5777 10:32:09
מזל טוב לר' יוסף יצחק וזוגתו אסמן קייב אוקראינה לרגל הולדת הבת שטערנא. ולזקניהם: משפחת הרב משה ראובן אסמן קייב אוקראינה, ומשפחת הרב יוסף אברהם פיזם ק. שמואל


יום שלישי ל' אב ה'5777 7:40:40
מזל טוב לחתן הת' יוסף יצחק חמו מגדל העמק לרגל בואו בקשרי השידוכין עב"ג חיה מושקא מלכא כפר חב"ד. ולהורים: ר' משה וסיגלית חמו מגדל העמק, ר' יוסי ושבי מלכא




אירועי היום
אין אירועים במערכת
מדריך לחתן ולכלה


הדרכון החב"די

האירועים שלי
יומן אירועים אישי

מדורים



מתכונים
בעריכת: טובה צירקוס


הערות התמימים
כל הקבצים



רדיו COL

מוזיקה 24 שעות
בואו להאזין

שיעורים והרצאות

מוצ"ש חי
הרב שמואל בוטמן


בסוד הפרשה
הרב שניאור אשכנזי


שיעורים בתניא
הרב מיכאל טייב

להורדה

מאמרים מבוארים
לחודש תשרי




מגזין שבועי לילדים
מבית הפנסאים


מגזין
בעין משפט
כינוס השלוחים העולמי תשע"ז
תשרי בליובאוויטש תשע"ז
סודות מחדר הטיפולים
כינוס השלוחים העולמי תשע"ו
תשרי בליובאוויטש תשע"ו
פטירת הרב אשכנזי. מיוחד
בחירות תשע"ה
כינוס השלוחים תשע"ה
תשרי בליובאוויטש תשע"ה
מבצע צוק איתן
כינוס השלוחים תשע"ד
תולדות כינוס השלוחים העולמי
תשרי בליובאוויטש תשע"ד
בחירות ב-COL
אלה ברכב
מגזין שישי
מגזין שבועי לילדים
סדרת שיעורים בתניא
כינוס השלוחות תשע"ג
זיכרון להולכים
היום לפני
מבצע עמוד ענן
כינוס השלוחים תשע"ג
בחירות תשע"ג
זיכרונות הרבנית חנה
תשרי בליובאוויטש תשע"ג
חוק ומשפט
אם הדרך
כינוס השלוחים העולמי
מדור קיץ
רשימת התמימים
מתכון מסביב לעולם
פסיפס מוסדות חב"ד
אחד משלנו
אתם שואלים - המומחים עונים
קעמפ "צעירי השלוחים"
גן ישראל ארץ-הקודש
קעמפ חיילי הרבי כפר-חב"ד
טבח בבית-חב"ד
נשי ובנות חב"ד
אמירת תהילים
סבטלנה בת ג׳ניה
נורית בת אסתר
יוכבד סימה בת דינה
מרים בת שרה
ענת בת שולה
עמית בן כרמית
הדסה בת נעימה


חלות מעולות
מאת:

מצרכים:
(כוס=כוס מדידה או ספל קפה ולא כוס חד פעמית)
2 ק"ג קמח פחות 2 כוסות
2 כפות שטוחות שמרים יבשים (ניתן להשתמש גם בשמרית או בקוביית שמרים)
4 כוסות מים פושרים
1כוס סוכר
1/2 1 כפות מלח
1/2 כוס שמן
3 ביצים שלמות
לציפוי: 1-2 ביצים , כף מים, כף סוכר, כף שמן
שומשום או פרג.

אופן ההכנה:
לגבי לישת הבצק, הכי טוב ללוש ביד, אם יש גבר בסביבה בקשו שיעזור לכן, צריך הרבה כוח ע"מ שהבצק יצא אחיד ומושלם, ניתן כמובן גם ללוש במיקסר אך הכמות גדולה ובד"כ המיקסרים מתאימים לכמות קטנה יותר.
שלב 1: ערבוב חומרים
לערבב בקערה:
3 כוסות קמח+2 כפות שמרים.
להוסיף: שמן, ביצים, סוכר,מים, לערבב היטב עד שמתקבלת עיסה דביקה מאוד.
שלב 2: לישה
להוסיף בהדרגה את שארית הקמח, לגבי המלח, לערבב את המלח עם מעט קמח ולהוסיף לקערה, זאת ע"מ שלא יהיה מגע ישיר של המלח בשמרים.
ללוש היטב היטב עד לאחידות הבצק, ייתכן והבצק ייצא דביק מעט,לא להוסיף בינתיים עוד קמח.
שלב 3: התפחה והפרשת חלה
לשמן קערה גדולה, לשים בתוכה את הבצק, לכסות בניילון נצמד ובמגבת עד להתפחה של כשעה וחצי, מומלץ למחוץ באגרוף את הבצק ואז להתפיח שוב. ניתן להכין את הבצק לילה קודם, לשמור מיד במקרר, ולמחרת להוציא מהמקרר, להתפיח שעה. להפריש חלה עם ברכה. ואז לעבוד.
שלב 4: קליעה
להכין משטח עבודה, על השיש או על שולחן, לפזר קמח על המשטח וכן לקמח את הידיים. לקלוע חלות או לחמניות מהבצק. להעביר לתבנית תנור גדולה, עם רווחים של כ5 ס"מ בין כל חלה מומלץ שתהיה ממתכת ולא מאלומיניום(חד פעמי) יודעי דבר מוסרים כי בתבניות האלה החלות יוצאות מוצלחות יותר.
שלב 5: התפחה נוספת
השלב החשוב ביותר לדעתי הוא השלב הזה, יש לכסות במגבת את החלות ולהתפיחם עוד שעה, בינתיים הפעילו את התנור לחום של 220 מעלות.
שלב 6: משיחה בביצה, שומשום ולתנור
ערבבו בקערית את חומרי הציפוי, מרחו על החלות לאחר ההתפחה האחרונה בעזרת מברשת ופזרו שומשום.
הכניסו לתנור מחומם את החלות במדף האמצעי.
לאפות את החלות כרבע שעה בחום זה ואחרי כן להנמיך את התנור ל180 מעלות ולאפות עוד כ10 דקות, עד להשחמה נאה. איך תדעו שהחלות מוכנות:
1. שחומות מלמעלה ולמטה, כן, להפוך ולבדוק.
2. לנסות להרים מעט את החלות, אם הן קלות ובהרגשה הן כמו חלולות, החלות מוכנות.
כל מה שנותר הוא להכין כמה סלטים טובים ליד החלות...
רעיון נוסף ומקורי לחלה פיקנטית:
ניתן לרדד חלק מהבצק לעלה גדול מלבני, למרוח מעליו שמן זיתף לפזר זעתר, פפריקה מתוקה ועוד תבלינים שאוהבים, לגלגל לכרוכית, לעגל לחלת קשרף למרוח ביצה ושומשום וכך לאפות.


יש לכן מתכון טעים? שילחו לנו ונפרסם
לחצו כאן לשליחה
   
הפרשת חלה
חיה

מבצק עם כמות הקמח שבמתכון, 2 ק"ג קמח פחות 2 כוסות, צריך להפריש חלה עם ברכה. כדאי להכניס את זה בשלבי ההכנה.

הפרשת חלה
דינה

כדאי להכניס לפני הקליעה את החובה להפריש חלה בברכה אם משתמשים ב1.666 ק"ג קמח או יותר.

מתי שמים את המים
דבורה

לא ברור באיזה שלב מוסיפים את כוסות המים הפושרים?

תודה רבה!!
חני

תודה רבה!!!
המתכונים מאוד טובים!!!



הוספת תגובה
שם:
נושא:
טקסט:






ספר טלפונים











שימושון
ספר טלפונים אנ"ש
חת"ת
שערי מטבע חוץ
מודיעין בזק 144
זמני זריחה ושקיעה
נתב"ג: המראות ונחיתות
רכבת ישראל
אגד
חשבונות בנק מוגבלים
מפות דרכים בישראל
מפות Ynet
אינדקס חדשות מהיר:

לדפדוף בחדשות מימים קודמים
נא לבחור יום בתיבה למעלה

מובילים לכל הארץ
הובלות ישראל
משכנתאות
ברקאי אירועים
חיפוש צימרים בישראל
הובלת דירה
מצברים
הובלות
אתרי תוכן
חב"ד ישראל
חב"ד אורג
ספריית חב"ד
askmoses
שלוחים אופיס
Chabad Terror victims project
אתר הנשים ברוסית
אתר חינוך
שיעורים והתוועדויות און ליין


© 2017 COL תקשורת - כל הזכויות שמורות אין המערכת אחראית לתוכן המודעות ואמיתותן