הוספה למועדפים
|
פרסם אצלנו
|
צור קשר
|


















יום שישי א' סיון ה'5777 9:39:07
מזל טוב לר' אליעזר ויוכי חזן מלוד להולדת הבת. ולהוריהם השליח הרב אברהם וסימה חזן לוד ולר' אברהם ושושנה הגר קרית מלאכי

יום רביעי כ"ח אייר ה'5777 6:39:29
מזל טוב לחתן הת' זלמן לרנר מנחלת-הר-חב"ד לרגל בואו בקשרי השידוכין עב"ג מנוחי שמי מצפת

יום רביעי כ"ח אייר ה'5777 8:58:52
מזל טוב לחתן הת' שלום מישולובין ב"ר חוני מביתר עלית לרגל בואו בקשרי השידוכין עב"ג חני למשפחת ר' ישראל מיינדציק מכפר חב"ד

יום שלישי כ"ז אייר ה'5777 6:19:02
מזל טוב לבנימין וברכה מיכאלי רחובות להולדת הבן. ולהורים: ר' חיים הכהן ונחמה חייקין - רחובות ור' יחזקאל יוסף הכהן ויהודית כהן - ירושלים העתיקה.


יום שלישי כ"ז אייר ה'5777 6:17:29
מזל טוב להרב יוסף חנינא וחני ביינדמן ביתר עילית להולדת הבן. ולסבים ישראל ומרים הלפרין כפר חב"ד ומשפחת ביינדמן ירושלים, ולזקניהם, הרב אהרן ורבקה הלפרין כפר חב"ד, הרב פתחיה וטובה ליפסקר קרית מלאכי

יום שלישי כ"ז אייר ה'5777 6:16:28
מזל טוב להת' שלום בער אלפרוביץ לרגל בואו בקשרי השידוכין עם ב"ג מושקא קרמר ולהוריהם: הרב עוזר ורעייתו אלפרוביץ, כפר-חב"ד. ולשליח הרב ורעייתו קרמר, טבריה.






אירועי היום
אין אירועים במערכת
מדריך לחתן ולכלה


הדרכון החב"די

האירועים שלי
יומן אירועים אישי

מדורים



מתכונים
בעריכת: טובה צירקוס


הערות התמימים
כל הקבצים



רדיו COL

מוזיקה 24 שעות
בואו להאזין

שיעורים והרצאות

מוצ"ש חי
הרב שמואל בוטמן


בסוד הפרשה
הרב שניאור אשכנזי


שיעורים בתניא
הרב מיכאל טייב

להורדה

מגזין שבועי לילדים
מבית הפנסאים




מאמרים מבוארים
לחודש תשרי


מגזין
כינוס השלוחים העולמי תשע"ז
תשרי בליובאוויטש תשע"ז
סודות מחדר הטיפולים
כינוס השלוחים העולמי תשע"ו
תשרי בליובאוויטש תשע"ו
פטירת הרב אשכנזי. מיוחד
בחירות תשע"ה
כינוס השלוחים תשע"ה
תשרי בליובאוויטש תשע"ה
מבצע צוק איתן
כינוס השלוחים תשע"ד
תולדות כינוס השלוחים העולמי
תשרי בליובאוויטש תשע"ד
בחירות ב-COL
אלה ברכב
מגזין שישי
מגזין שבועי לילדים
סדרת שיעורים בתניא
כינוס השלוחות תשע"ג
זיכרון להולכים
היום לפני
מבצע עמוד ענן
כינוס השלוחים תשע"ג
בחירות תשע"ג
זיכרונות הרבנית חנה
תשרי בליובאוויטש תשע"ג
חוק ומשפט
אם הדרך
כינוס השלוחים העולמי
מדור קיץ
רשימת התמימים
מתכון מסביב לעולם
פסיפס מוסדות חב"ד
אחד משלנו
אתם שואלים - המומחים עונים
קעמפ "צעירי השלוחים"
גן ישראל ארץ-הקודש
קעמפ חיילי הרבי כפר-חב"ד
טבח בבית-חב"ד
נשי ובנות חב"ד
אמירת תהילים
נורית בת אסתר
יוכבד סימה בת דינה
מרים בת שרה
ענת בת שולה
עמית בן כרמית
הדסה בת נעימה


עוגת מוס שוקולד ומרנג
מאת:


















לנשיקות: (מרנג)



5 חלבונים בטמפרטורת החדר
1 קורט מלח 
1 כוס (200 גרם) סוכר מנופה  
100 גרם אבקת סוכר מנופה 




 




 




 




 



 



למוס שוקולד ולתחתית:
8 ביצים מופרדות
8 כפות סוכר
200 גרם שוקולד מריר משובח
2 כפות מרגרינה
2 כפות ברנדי 777
לתחתית: חופן אגוזי מלך שבורים גס או קצוצים.
1/2 כוס קמח תופח
לקרם: 100 גרם שוקולד מריר
1/2 מיכל קצפת ריצ'


1. מקציפים את החלבונים והמלח עד שנוצר קצף יציב אך לא יבש. מוסיפים, בהדרגה, כף אחר כף את הסוכר תוך כדי הקצפה, עד שנוצר קצף נוקשה ומבריק.

2. מבליעים למקצפת תוך כדי הקצפה את אבקת הסוכר  הקצף צריך להיות מוצק מאוד ומבריק.

3. בעזרת שקית זילוף או שתי כפות, יוצרים נשיקות קטנות על תבניות אפיה מרופדות בנייר אפיה.

4. מחממים תנור לחום מאוד נמוך (100 מעלות) ואופים כ 1-2 שעות.

5. מצננים על התבניות. כשהמרנג צונן משחררים בעדינות מנייר האפיה.

אפשר להכין יום יומיים מראש כל זמן שהמרנגים עטופים היטב בשקית ניילון או במכל אטום.




 6. למוס: המיסי את השוקולד והמרגרינה על אש נמוכה מאוד או במיקרוגל, הפרידי את 8 הביצים,הוסיפי לשוקולד את 8 החלמונים והברנדי, קררי.





7. הקציפי את 8 החלבונים עם 8 כפות סוכר, ערבבי את הקצף עם תערובת השוקולד, חלקי ל2/3 ו1/3 ל1/3 הוסיפי את הקמח והאגוזים, העבירי לתבנית קפיצית מס' 26 או 28 ואפי בחום 180 כ20 דקות.





8. כעת עצבי את העוגה, הניחי את הנשיקות הקטנות יותר (שיצאו פחות יפות) מעל העוגה, שפכי מעליהן את המוס כך שהנשיקות יכוסו במוס. הקפיאי למשך כשעה (עדיף אפילו ללילה שלם או לכמה שעות)





9. חממי בסיר את הריצ' והשוקולד מריר, ערבבי היטב בעזרת מזלג עד לקבלת קרם שוקולד חלק ואחיד. קררי מעט ושפכי מעל המוס בצורה יפה ואחידה, כעת קחי את הנשיקות היפות יותר ו"עצבי"מעל הקרם לפי טעמך. הניגוד בין הקרם הכהה לבין הנשיקות הבהירות ייצור מראה יפה ומגרה... שמרו את העוגה בהקפאה, הוציאו אותה כחצי שעה לפני האכילה, שחררו את הקפיץ והניחו ע"ג מגש מכובד.
התעייפתן רק מלקרוא? קדימה לעבודה, המחמאות שתקבלו שוות הכל, בהצלחה רבה ופורים שמח!!!

יש לכן מתכון טעים? שילחו לנו ונפרסם
לחצו כאן לשליחה
   
shela
chaya

ech osim tort shokolad egozim (abasis) ? lo rashum kan

שוקולד שמרלינג
הדס

המתכון נראה תענוג.
השוקולד נקרא 72%? איפה ניתן למצוא אותו?

על העוגה
דבורי

זה יצא טעימים.
מן הטעימים

מעולה
אסתר

הכנתי כקינוח לשבת. האורחים לא הפסיקו לשבח.
התוצאה מצדיקה את העבודה.

מרנג
מתוקית

קודם כל תודה על המרנג!
סימנו אותם לפני שהתחלתי להכין את המוס.
לגבי העוגה... נחכה שהמנה השניה של המרנג יהיה מוכן.



הוספת תגובה
שם:
נושא:
טקסט:






ספר טלפונים









שימושון
ספר טלפונים אנ"ש
חת"ת
שערי מטבע חוץ
מודיעין בזק 144
זמני זריחה ושקיעה
נתב"ג: המראות ונחיתות
רכבת ישראל
אגד
חשבונות בנק מוגבלים
מפות דרכים בישראל
מפות Ynet
אינדקס חדשות מהיר:

לדפדוף בחדשות מימים קודמים
נא לבחור יום בתיבה למעלה

מובילים לכל הארץ
הובלות ישראל
משכנתאות
ברקאי אירועים
חיפוש צימרים בישראל
הובלת דירה
מצברים
הובלות
אתרי תוכן
חב"ד ישראל
חב"ד אורג
ספריית חב"ד
askmoses
שלוחים אופיס
Chabad Terror victims project
אתר הנשים ברוסית
אתר חינוך
שיעורים והתוועדויות און ליין
© 2017 COL תקשורת - כל הזכויות שמורות אין המערכת אחראית לתוכן המודעות ואמיתותן